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3道适合初学者的美食菜谱,赶紧学会了享受美味吧!

2019-09-08来源:小一的美食厨房

金针菇卷



1,金针菇洗净,豆皮切条,用油麦菜卷好装饰,不会用油麦菜固定可以像图片一样,用牙签固定

2,锅中倒少量油,葱姜蒜末爆香,然后放进去卷好的金针菇卷,煎至两面金黄。加入耗油,生抽,适量盐,白糖,然后加开水,至没过金针菇卷。

麻婆豆腐虾仁



做法:1,虾仁洗净,加入料酒,白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

2,豆腐切成约小方块。麻婆豆腐调料包倒入碗里,加适量清水,搅拌均匀备用。

3,炒锅里倒适量的油烧热,倒入虾仁爆炒两下,虾仁变色盛出备用。

4:倒入调制好的麻婆豆腐料汁,下入豆腐块,大火烧开2-3分钟。转小火,慢慢炖5-6分钟左右,待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁即可出锅。

农家脆鸭肠



材料:脆鸭肠,小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油。

做法:1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段,过水再过油漏起备用。

2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。

3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道,烹料酒淋油起锅装盘即可。


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