您的位置: 小一的美食厨房 > 文摘

鱼价即将飙涨?!中越重拳严打巴沙鱼、对虾等走私涉巨额17.8亿,明年巴沙鱼养殖要井喷!春苗可能靠“抢”!

2019-07-10来源:小一的美食厨房
点击上方蓝色文字关注↑↑↑↑↑


从目前情况看,明年将会是中国巴沙鱼养殖爆发式增长的一年。更多人、企业投入到种苗、养殖、饲料、加工等领域。更重要的是中越官方将更严厉打击巴沙鱼等水产品的边贸走私。在国内消费将进一步增长大好形势下,预计巴沙鱼价格会强有力上涨!
  • 文/ 海鲜指南(seafood-guide)陈磊

水产苗种的规模和质量直接决定养殖过程中的难易程度和盈利能力,当一个新兴的养殖产业在中国发展时,首先需要看的就是苗种厂的规模和质量。对于巴沙鱼而言也是这样,从越南到中国,环境在变,市场在变,不变的是对种苗的高度重视程度。

今年,中国市场的巴沙种苗来源主要有3处:海南陵水、广州番禺和越南。海南陵水和广州番禺的巴沙鱼亲鱼都是在2006年左右引进国内的。越南的巴沙鱼苗则是在今年国内养殖巴沙鱼爆发后,一些养殖户从越南引进的。但由于存活率较低,这批苗的数量也很少,后续都采用国产巴沙鱼苗。

巴沙鱼苗种爆发式增长,国产苗占市场主导



位于海南岛东南沿岸的陵水市,这里常年高温,水源充沛,紧邻三亚,物流交通便捷。这里有目前国内最靠近南端的巴沙鱼苗种基地。2018年,从陵水供应到全国的巴沙鱼种苗占到了50%的市场份额。下半年,仅从这里发出的过冬苗就达到1000多万尾。而陵水巴沙鱼的苗又都是来自王世大巴沙鱼苗种厂。

海鲜指南赴海南陵水调研巴沙鱼苗种厂



王世大从2006年左右就接手目前的巴沙鱼苗种厂,2016年左右,借助引进的柬埔寨巴沙鱼进行杂交和选育,一直延续到今天。王世大也是国内最多养殖户最熟知的苗种厂,前几年就一直供应给广西南部、粤西地区和海南当地一些苗种,当时受制于巴沙鱼的养殖规模,今年整体的苗种销量才发展起来。

王世大介绍到:“今年,巴沙鱼苗种市场呈现爆发式增长。我们2017年出苗仅600万,到2018年,出苗量增加到5000多万尾。有130多亩巴沙鱼苗基地,养殖了5000对巴沙鱼亲鱼。明年的苗种产量会根据市场的需求来孵苗,母鱼的供应量足以满足市场的需求。”

最近几个月,从王世大苗种厂卖出的冬苗数量就多达1000多万,全部都在粤西地区,一个养殖户拿几百万苗是很普遍的情况。预计这批过冬苗一共有2000万尾左右,会在明年5-6月份出鱼。到时候刚好赶上国内第一批鱼,市场价格应该不错。届时,各地的加工厂也会开始加工巴沙鱼,配合各地养殖户的养殖计划。

2019年,陵水也将会是国内最早出苗的地方,这里最靠近南方,水温和气温都比其他地方高。苗厂有很多小池塘,都是1.5米深的水,这些池塘好管理,方便标苗。加上多年以来积累的经验,春节过后就可以逐渐开始育苗。陵水的巴沙鱼苗种从水花到标苗阶段的成活率可以达到70-80%左右,而一般的苗种厂仅有20%的成活率。

种鱼多,但真正能孵出苗的很少,巴沙鱼苗种依旧紧俏

从今年的情况来看,明年将会是中国巴沙鱼养殖爆发式增长的一年。“明年巴沙鱼苗种会很紧俏,现在就有很多人打电话来询问苗种的情况了,但没有一个确认要定多少的,都是在询问,明年真正可以拿到苗的一定是一些大客户和老客户。”

现在市场上说自己有巴沙鱼母鱼的苗种厂和养殖户都很多,但是明年真正可以孵化出巴沙鱼苗的可能并不多。就算是从越南进口的母鱼,找越南的师傅来操作,也需要时间适应。因为两国之间不同的环境和地域会给外界环境带来很大的不同,从而影响巴沙鱼苗的孵化率。打包运输等环节的技巧,也都需要积累经验。

巴沙鱼亲鱼非常容易受到惊吓,产生应激反应。受惊之后的亲鱼就很难再次受精,需要等10多天,亲鱼平复后,才可以在此受精育苗。因此,掌握好巴沙鱼受精的时机很关键。

后续的养殖过程需要养殖户、饲料厂和苗种厂的密切配合。确保在时间上可以迅速对接到养殖户,不耽搁养殖时间。

最后,放苗的时间直接决定养殖户的收益,今年就有很多7月底之后放苗的养殖户遭受亏损的情况,特备是在珠三角地区,天气降温较快,给7月份之后投苗的巴沙鱼养殖的时间并不长,无法在冬季之前达到工厂的上市规格,就只有低价出售,最后还是养殖户遭受损失。

中越严打巴沙鱼、冻白虾等走私,涉案值17.8亿

12月8日-11日,广西自治区内所有企事业单位放假四天。庆祝广西壮族自治区成立60周年(1958-2018),改革开放40周年。与此同时,边防、海关、缉私和公安对往来广西的货物和人员加大了检查力度,冻白虾、龙虾、巴沙鱼、牛肉、鸡副等冻品是重点检查产品。

有业内人士称:随着国内海关和缉私对边贸走私人员的抓捕,越南海防囤积了大量无人认领的冻品货柜。这些大都是从第三国经过越南转口运往中国的冻品水产,但由于国内接货人被抓捕,资金链断裂,联系人失联,货柜就被遗弃在了海防。估计数量已经超过2000个货柜,如果广西自治区内持续有这么大的力度,那边贸走私将会得到很大程度的抑制。

据悉,2018年1至9月,广西打私办陆续组织开展打击走私“国门利剑2018”和打击高速公路私开道口等联合专项行动。

东兴边贸互市区冷清了不少

联合广西海警、海关等部门开展“蓝天2018”、“雷霆”缉私专项行动,共出动执法力量25万人次,侦破涉嫌走私案件5993起,案值17.8亿元人民币,查扣涉案运输工具5100多辆,抓获涉案人员2836名。截至2018年10月13日,已无害化处理冻品14573吨、活体75403头(只)。

下一步,广西还将强化与越南跨境反走私合作,围绕加强经贸合作,共同发力,规范边境贸易的健康持续发展。

打击边贸走私是这两年以来持续不断的话题。巴沙鱼,三文鱼,龙虾和冻白虾等方面都采取了行动,逮捕了一大批走私量较大的进口商。此前心怀侥幸心理,想要打“擦边球”的进口商也正在积极拓展供应渠道,减少不确定性因素的影响。

在巴沙鱼边贸走私中,大部分中低端开背鱼买家已经开始向国内加工厂采购开背鱼,明年国内工厂完成巴沙鱼柳加工后,边贸的优势将会被大幅削弱。因为存活率不高等问题,越南巴沙鱼亲鱼和鱼苗经过东兴关口进入中国的数量也大幅减少。

明年鱼价或稳定、高企且上涨

之前国内大型加工企业负责人预计明年巴沙鱼收购均价将维持在4.3元/斤。如今看来,随着越南巴沙鱼边贸走私量将大幅紧缩,国内消费巴沙鱼的市场进一步开拓,需求爆发增长,鱼价不涨也难,均价或要高于4.3元/斤?!

明年,你会养殖巴沙鱼吗?

文章来源于水产前沿


水产抗虫联盟

我们的目标是:

打败一切水产寄生虫!

☝识别上方二维码关注我们,

  商务合作请扫描下方二维码▼


戳原文,更有料!
本文由小一的美食厨房整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。