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冬天很适合吃它,和糯米粉拌匀,煎一煎,香甜软糯,怎么都吃不够

2019-07-08来源:小一的美食厨房
冬天很适合吃它,和糯米粉拌匀,煎一煎,香甜软糯,怎么都吃不够

红薯丝饼

冬天很适合吃热乎乎的烤红薯,烤红薯好吃,可是从一根生红薯烤得香甜流蜜,如果用电烤箱或者空气炸锅,烘烤的时间动辄要45分钟,有点电烤箱还要烤2个多小时,长时间的烘烤还会耗费很多电费,我这样说不是我不喜欢吃烤红薯,事实上我自己很喜欢吃烤红薯,只是想到时间和金钱,我就会想能不能把红薯做得很好吃,可以吃红薯解馋。为什么我想多吃红薯呢?因为红薯含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,可以预防便秘,红薯还含有多种维生素和微量元素,可以预防心血管疾病。红薯中含有一种类似雌性激素的物质,可以延缓衰老和美容养颜。

冬天很适合吃它,和糯米粉拌匀,煎一煎,香甜软糯,怎么都吃不够

这次分享的红薯做法很简单,不需要很长时间,把红薯刨成红薯丝,加入糯米粉拌匀,红薯丝和糯米粉混合拌匀很容易的,红薯丝是细条,要把红薯丝煎熟不需要很长时间,红薯丝饼最多5分钟就能煎熟一锅了,有糯米粉包裹着的红薯丝软软糯糯的,口感很好。在这个冬天,不妨试试这个吃红薯的简单又好吃的做法。

【材料】红薯 2个,糯米粉 适量,

水 适量。

【做法】

1 我用了两个红薯,做出来挺多的,用多少个红薯可以根据家里的人数和习惯,2个红薯做了5个图片那么大的红薯丝饼,我自己比较喜欢吃红薯,两个人能把做出来的红薯丝饼全部吃光。

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2红薯削皮后刨成红薯丝,我用了刨丝器,刨出来的红薯丝很细。

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3 加入80克糯米粉粉,我觉得糯米粉的分量不需要很严格的,糯米粉起到把红薯丝黏连在一起的作用。

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4 把红薯丝和糯米粉拌匀,如果觉得太稠了,可以加入少许水拌匀。

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5 炒锅放油,舀出1勺红薯丝,把红薯丝一面煎成型,再翻面把红薯丝煎熟。

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这个红薯丝饼就是纯红薯的味道,如果喜欢甜味的,做好以后可以在表面撒一些砂糖。红薯丝饼可以用来当早餐也可以用来当下午茶点心。如果您喜欢吃红薯,不妨试试这个香甜可口的红薯丝饼。

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